
Crémant de Bourgogne brut
Les bulles de Paul
Cépage
Pinot Noir 90%
Chardonnay 5% Aligoté 5%
Surface
1 Ha.
Age des vignes
25 ANS
Elaboré pour l’essentiel à partir de pinot noir, ce crémant brut a été très peu dosé pour laisser s’exprimer les caractéristiques de son terroir. Derrière un nez racé marqué par des arômes de pêches, de groseille verte et de notes de sauge et de cumin, la bouche se déploie avec une belle longueur, pleine de vivacité. Une bulle fine et régulière et un fruit discret d’agrume soutiennent la dégustation pour culminer sur une finale minérale à souhait. Notre Crémant fera merveille pour tous vos moments rares, que ce soit en apéritif ou sur un poisson en crème ou des huîtres affinées en claires.