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Un classique pour les amateurs de grands Bourgogne blancs. A la fois savoureux, miellé à souhait et sans concession sur la fraicheur.
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Les premiers cru blancs sont rares en appellation Maranges, ils produisent de grands Chardonnay bourguignons d'une intensité et d'une puissance remarquable.
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Situé juste au dessus de l'ancien moulin de Santenay, la comme dessus est un climat précoce et particulièrement venté ce qui concentre les raisins dans un parfait état de de maturité.
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Nos Maranges blancs sont cultivés sur une belle terrasse de graves calcaires et granitiques orientée plein Sud à proximité de la rivière "la Cozanne". Solaire et frais à la fois, ses arômes d'agrumes épicées sont envoutants
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Nos beau terroirs des Hautes côtes procurent à cette cuvée une grande maturité équilibrée par une typicité marine des chardonnay cultivés sur marnes bleues.
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Le cépage Aligoté affectionne les terroirs pauvres et reste très présent sur la commune de Cheilly les Maranges où nous exploitons 4 lieux-dits.